Đăng ký và phát hồ sơ từ ngày 01/05/2021

Bánh chưng xanh - Tấm lòng vàng

Thứ năm - 01/02/2018 12:09

Tân Tiến, ngày 30 tháng 01 năm 2018, nhân dịp Tết Cổ Truyền sắp đến, hòa chung với niềm vui của đất trời. Nhóm Cộng Tác Viên - Cựu Học Viên Saledieng cùng quý Cha, quý Thầy SDB mừng lễ Cha Thánh Gioan Bosco bằng việc gói hơn 600 cái bánh chưng cho các bạn trẻ nghèo trong dịp cuối năm Âm lịch này.

Mọi việc đã được chuẩn bị từ trước đó mấy ngày, nào là củi, nếp, đậu, thịt heo, lá dong, nồi nấu ....
Đúng 7h00, các anh chị em trong đại gia đình Saledieng từ Tân Hà, Thanh Xuân, Hòa Phát, Ki-tô, Suối Mơ, Tân Bùi nô nức đến cộng thể Tân Hà để chuẩn bị tiến hành gói bánh chưng. Niềm vui góp trọn niềm vui, các anh chị cùng các em học sinh nội trú tại Trường đã cùng nhau rộn rã tiếng cười hoàn thành hơn 600 cái bánh chưng chỉ trong buổi sáng.

goi banh 2

Chiều đến, các nồi nấu đã bắt đầu sôi nước, những giọt mồ hôi thâm đượm trên lưng áo của các chú, các bác Cộng Tác Viên và Cựu Học Viên báo hiệu một ngày đầy mệt nhọc. Quả thực, những chiếc bánh chỉ được vớt ra sau 12 tiếng đồng hồ sôi trên bếp lửa.

Xem thêm hình ảnh tại đây:

Khoảng 22 giờ, mẻ bánh đầu tiên được vớt ra với nhiều công đoạn để tạo nên một chiếc bánh thơm ngon, vuông chắc: nào là ngâm nước làm lạnh, nào là chà rửa nhớt bánh, nào là làm sạch để giữ bánh lâu, rồi đến ép bánh với 4 tiếng đồng hồ cho nên hình nên dạng.

goi banh dot lua

Thời gian cứ thế lặng lẽ trôi, công việc vẫn tiếp tục hết nồi này đến nồi khác. Chiếc nồi cuối cùng với 138 chiếc bánh trong nồi được vớt ra là 5g00 sáng hôm sau 31/01/2018 (đúng ngày mừng lễ Cha Thánh Gioan Bosco)

goi banh 4